1615 مقاله
از سال 95 با ورود به مجموعه دکتر کرمانی وارد حوزهی محتوا و به طور تخصصی محتوای تغذیه و سلامتی شدم. ابتدا کار رو با ترجمه شروع کردم و بعد از اون بخش سرپرستی و نظارت بر محتوا رو به عهده گرفتم. به شدت عاشق تولید محتوا هستم و به معجزهی کلمات باور دارم.
اگر تا به حال به ایتالیا رفته باشید یا در فیلمهای ایتالیایی دیده باشید، ممکن است از این که چگونه ایتالیاییها با مصرف روزانه غذاهای پرکربوهیدرات مانند پاستا، اندام باریک خود را حفظ میکنند؛ شگفت زده شوید. راز تغذیه آنها در طرز تهیه پاستا است: از…
امروزه به دلیل افزایش فست فود، مواد نگهدارنده، مصرف بیش از اندازه نمک و روغن و فقدان برنامه ورزشی روزانه، کاهش وزن و مقابله با بیماریهای مرتبط مانند دیابت و سکته قلبی، یکی از بیشترین بحثهای سلامتی و تغذیه، در جهان است. برای درمان…
سبک زندگی مدرن، بی تحرکی، فراوانی محصولات صنعتی و خوراکیهای فرآوری شده باعث بروز بیماریهای مختلف در میان افراد شده که یکی از نگران کنندهترین این بیماریها دیابت نوع ۲ است. امروزه ما در محاصرهی شکر و شیرینی قرار دادیم. پر طرفدارترین خوراکیها اکثرا شیرین هستند و نوشیدنیها، نوشابههای گازدار،…
RA یا آرتریت روماتوئید یک بیماری خودایمنی سیستمیک است که میتواند اندامهایی مانند چشم، ریه، قلب و همچنین مفاصل سینوویال (حرکتی) را تحت تاثیر قرار دهد. بیشترین آسیب، مفاصل کوچک دست و پا است، اما میتواند مفاصل زانو، لگن و شانه را نیز درگیر کند. چندین مفصل میتوانند به طور…
یکی از مشکلاتی که بسیاری از نوجوانان با آن دست و پنجه نرم میکنند، جوش یا آکنههای روی پوست به ویژه روی صورت است. همچنین برخی افراد بالغ نیز به دلیل مشکلات هورمونی دچار آکنه میشوند. آکنه هم نمای ظاهری بدی به پوست میدهد و هم ممکن است جای آن…
مرغ یکی از محبوبترین انواع گوشت است. به طور گسترده در دسترس است و طرز تهیه کتلت مرغ نیز آسان است. البته کتلت مرغ ساده برای برنامه غذایی کاهش وزن مفید است در غیر این صورت اگر با انواع سسهای چرب و با روغن زیاد…
بسیاری از مردم تصور میکنند خوابیدن باعث چاقی و افزایش وزن میشود و برایشان سوال است که چگونه خواب و لاغری با هم مرتبط هستند. کم خوابیدن، دیر خوابیدن و خواب بیکیفیت حتی برای چند شب، موجب اختلال در سوخت و ساز بدن، اختلال در ترشح…
در چند سال اخیر، چای ماچا به دلیل رنگ سبز روشن و فواید سلامتی بیشمارش، محبوبیت زیادی در سراسر جهان پیدا کرده است. ماچا بخشی از خانواده چای سبز است، اما با خواص چند برابر. برخلاف شکلهای سنتی چای سبز که در آن برگها را در آب جوش، دم میکنید،…
دارچین ادویهای است که از پوست یک درخت در کشورهای آسیای شرقی به دست میآید و در غذاهای مختلف به عنوان طعمدهنده استفاده میشود. این ادویه دارای خواص ضدسرطانی، آنتیاکسیدانی، ضددیابتی و ضدالتهابی است. همچنین بر اساس برخی تحقیقات، دارچین برای لاغری نیز بسیار موثر است و میتوان از آن…
رژیم سیب زمینی یا برنامهغذایی سیب زمینی، یک رژیم کوتاه مدت است که روال متعادلی مانند رژیمهای غذایی دیگر ندارد. طرفداران این رژیم ادعا میکنند که لاغری با سیب زمینی روشی سریع برای کاهش وزن، تنظیم اشتها برای شروع کاهش…
شاید برای اولین بار که اسم این دانه گیاهی را بشنوید از خود بپرسید آمارانت چیست و چه کاربردهایی دارد؟ آمارانت به عنوان یک شبه غلات طبقهبندی میشود، به این معنی که به طورکلی یک دانه غلات مانند گندم یا جودوسر نیست اما دارای مجموعهای مشابه از مواد مغذی است…
پودر ماچا از جمله مواد غذایی ارگانیک برای کاهش وزن است. این چای از نوشیدنیهای سنتی کشورهای جنوب شرق آسیا مانند ژاپن است که به دلیل خواص ضدسرطانی و چربیسوزیاش امروزه در سراسر جهان مصرف میشود. چای ماچا برای لاغری بسیار موثرتر از چای…
